Continue lendo para descobrir quais alimentos são os mais benéficos para o AS e quais podem ser os melhores a evitar.
Omega-3s
Algumas evidências sugerem que suplementos de ômega-3 podem reduzir a atividade da doença em pessoas com AS. Além dos suplementos, muitos alimentos também são ricos em ácido graxo.
Os alimentos que contêm ácidos gordos omega-3 incluem:
- sementes de linhaça
- amêndoas
- óleos de soja, canola e linhaça
- peixes de água fria, incluindo salmão e atum
Outros alimentos contêm quantidades menores, incluindo couves-de-bruxelas, couves-repolho, espinafres e verduras para salada.
Frutas e legumes
Comer uma variedade de frutas e vegetais é uma ótima maneira de obter a maioria das vitaminas e minerais que seu corpo precisa para se manter forte e saudável.
As frutas e legumes são uma alternativa saudável aos lanches embalados, cheios de calorias com pouco ou nenhum valor nutricional.
Incluir produtos frescos na sua dieta diária não tem de ser difícil. Uma sopa de legumes calorosa irá aquecê-lo nas noites mais frias. Ou experimente um batido de bagas para um delicioso e portátil pequeno-almoço de dia de semana. Se a receita que você usa pede iogurte e você não pode comer laticínios, você pode substituir o coco ou o iogurte de soja.
Alimentos integrais e grãos
Alimentos inteiros e grãos são ricos em fibras e podem até diminuir a inflamação. No entanto, mesmo grãos inteiros podem desencadear sintomas em algumas pessoas com artrite.
Uma dieta de eliminação por um mês é uma das melhores formas de identificar quaisquer alimentos que desencadeiam sintomas.
É importante manter um diário alimentar durante a dieta de eliminação e quando se reintroduzem alimentos para determinar se os grãos, e especificamente o glúten, causam um flare-up. Caso contrário, adicione alguns alimentos saudáveis de cereais integrais à sua dieta diária, tais como aveia e trigo sarraceno.
Açúcar, sódio e gordura
Alimentos altamente processados, e aqueles que são ricos em açúcar e gordura, podem causar inflamação. Para alguns, os produtos lácteos também podem causar inflamação.
Limite os alimentos que vêm em caixas, sacos e latas sempre que possível. Leia os rótulos e evite alimentos que contenham demasiados ingredientes extra que o seu corpo não precisa, como por exemplo:
- açúcares adicionados
- alto teor de sódio
- gorduras saturadas
- gorduras trans (óleos hidrogenados)
- conservantes
Suplementos dietéticos
Se a sua dieta é rica em frutas, vegetais, carnes magras, nozes, legumes e cereais integrais, é menos provável que precise de suplementos dietéticos. Mas se lhe faltam nutrientes, você pode se beneficiar de um impulso extra.
Esteja ciente de que alguns fabricantes de suplementos podem fazer falsas alegações. Fale com seu médico para descobrir quais suplementos, se houver, podem ser úteis para você.
Informe o seu médico de todos os medicamentos que está a tomar, pois alguns suplementos podem interferir com as suas receitas médicas. Peça também ao seu médico para recomendar fabricantes de suplementos de boa reputação.
Álcool
Limite o seu consumo de álcool ou evite-o completamente. O álcool pode interferir ou interagir com os medicamentos, causando efeitos secundários.
Quantidades excessivas de álcool podem danificar o fígado, o revestimento do intestino delgado e o estômago. Isto pode tornar difícil para o seu corpo digerir nutrientes e interferir com a sua capacidade de absorver e armazenar certas vitaminas.
O seu revestimento intestinal
Muitas pessoas com artrite tomam medicamentos anti-inflamatórios não esteróides (AINEs), que podem causar danos ao seu revestimento intestinal. Bananas e iogurte de cultura activa ou viva tomados com AINEs podem ajudar a proteger o seu revestimento intestinal.
Dieta com baixo teor de amido
Algumas pessoas com AS relatam melhorias enquanto seguem uma dieta pobre em amido. São necessários mais estudos, mas algumas pesquisas mais antigas sugerem que a limitação do amido pode ajudar a diminuir a inflamação.
Todos estes itens contêm amido:
- pães
- massas
- batatas
- arroz
- pastelaria
- alguns petiscos pré-embalados
A dieta low-starch, ou dieta London AS, permite:
- frutas
- legumes
- carne
- peixes
- leite e produtos lácteos
- ovos
Dicas dietéticas
Manter uma dieta saudável pode ser difícil. Comer devagar, escolher porções menores, beber muita água e guardar doces para ocasiões especiais são coisas que você pode começar a fazer hoje para comer de forma saudável.
Como sempre, evite dietas extremas ou modestas, pois estas podem fazer mais mal do que bem.
Fale com seu médico sobre sua dieta atual, suplementos, e todos os medicamentos de venda livre e prescritos que você está tomando.
