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A retenção de água ocorre quando o excesso de fluidos se acumula dentro do corpo. Também é conhecido como retenção de líquidos ou edema. A retenção de água ocorre no sistema circulatório ou dentro dos tecidos e cavidades. Pode causar inchaço nas mãos, pés, tornozelos e pernas. Há várias razões pelas quais isso acontece, muitas … Ler mais…

As sementes de feno-grego – ou methi – são frequentemente usadas como um remédio natural para desbastar o cabelo e outras condições relacionadas, como caspa ou um couro cabeludo seco e com prurido. Publicações de beleza e outras fontes populares da mídia afirmam que eles são o segredo para o crescimento de cabelos espessos e … Ler mais…

A hortelã-pimenta (Mentha × piperita) é uma erva aromática da família da hortelã, que é um cruzamento entre a hortelã-água e a hortelã-da-índia. Nativo da Europa e da Ásia, é utilizado há milhares de anos pelos seus gostos agradáveis e mentosos e pelos seus benefícios para a saúde. A hortelã-pimenta é utilizada como aromatizante em … Ler mais…

A vitamina C é um nutriente essencial que deve ser consumido regularmente para prevenir a deficiência. Embora a deficiência seja relativamente rara nos países desenvolvidos devido à disponibilidade de produtos frescos e à adição de vitamina C a determinados alimentos e suplementos, ainda afecta cerca de 7% dos adultos nos EUA (1). Os fatores de … Ler mais…

Os pêssegos – ou Prunus persica – são frutos pequenos com casca felpuda e polpa branca ou amarela doce. Pensa-se que eles são originários da China há mais de 8.000 anos (1). Os pêssegos estão relacionados com ameixas, damascos, cerejas e amêndoas. São considerados drupes ou frutos de caroço porque a sua polpa envolve uma … Ler mais…

Mesmo a tempo do Dia Mundial do Paludismo, a Organização Mundial da Saúde (OMS) anunciou na semana passada que a Europa está oficialmente livre do paludismo. Embora o parasita transmitido pelos mosquitos esteja ausente da maior parte do continente desde 1975, tem permanecido em países ao longo da fronteira entre a Europa e a Ásia. … Ler mais…

Os ácidos gordos Omega-3 são muito importantes para a sua saúde. Comer alimentos inteiros que são ricos em ômega-3, como peixe gordo, é a melhor maneira de conseguir o suficiente. Se você não comer muito peixe gordo, talvez você queira considerar a possibilidade de tomar um suplemento. No entanto, existem centenas de diferentes suplementos de … Ler mais…

O que é a foliculite pityrosporum? A foliculite pityrosporum, também conhecida como foliculite malassezia, é uma condição que se apresenta como uma ruptura na pele. Pode ser considerado comum e subreconhecido. Ocorre quando um género específico de levedura chamado Malassezia, que ocorre naturalmente na sua pele, infecta os folículos pilosos. Por vezes as pessoas com … Ler mais…

O magnésio é o quarto mineral mais abundante no seu corpo. Está envolvido em mais de 600 reacções celulares, desde fazer ADN até ajudar os músculos a contraírem-se (1). Apesar da sua importância, até 68% dos adultos americanos não cumprem a dose diária recomendada (2). Baixos níveis de magnésio têm sido associados a muitos resultados … Ler mais…

Manter o seu metabolismo elevado é crucial para perder peso e mantê-lo fora de alcance. No entanto, vários erros comuns no estilo de vida podem retardar o seu metabolismo. Regularmente, estes hábitos podem dificultar a perda de peso – e até mesmo torná-lo mais propenso a ganhar peso no futuro. Aqui estão 6 erros no … Ler mais…

As manchas no café com leite são um tipo de marca de nascença caracterizada por manchas planas na pele. São de cor castanho claro, mas podem escurecer com a exposição solar. Estas marcas são distintas porque muitas vezes têm bordas irregulares e variam na cor. O tamanho dos locais de café à lait também pode … Ler mais…

Que tipo de piercing é este Um piercing sorridente atravessa o seu frenulado, o pequeno pedaço de pele que liga o lábio superior à sua gengiva superior. Este piercing é relativamente invisível até você sorrir – daí o nome “smiley piercing”. Todos podem ir buscá-lo? O seu piercing pode determinar se é um candidato a … Ler mais…

Aparecendo em todos os lugares, de bares de sucos a lojas de alimentos saudáveis, a erva de trigo é o mais recente ingrediente para entrar nas luzes da ribalta no mundo da saúde natural. A erva de trigo é preparada a partir das folhas recém brotadas da planta do trigo mole, Triticum aestivum. Pode ser … Ler mais…

Apesar do seu recente aumento de popularidade, o jejum é uma prática que remonta a séculos atrás e desempenha um papel central em muitas culturas e religiões. Definida como a abstinência de todos ou alguns alimentos ou bebidas durante um determinado período de tempo, existem muitas formas diferentes de jejum. Em geral, a maioria dos … Ler mais…

A palha de aveia vem da planta não amadurecida Avena sativa, que é comumente cultivada no norte da Europa e América do Norte (1). Como extracto, a palha de aveia é frequentemente vendida como tintura, mas também pode ser encontrada em pó e em forma de cápsula. Acredita-se que oferece inúmeros benefícios à saúde, tais … Ler mais…

As úlceras são feridas que se podem desenvolver em diferentes partes do corpo. Úlceras gástricas, ou úlceras estomacais, desenvolvem-se no revestimento do estômago. São muito comuns, afectando entre 2,4-6,1% da população (1). Vários fatores que perturbam o equilíbrio do ambiente do seu estômago podem causá-los. O mais comum é uma infecção causada pela bactéria Helicobacter … Ler mais…

Dietas com 2.000 calorias são consideradas padrão para a maioria dos adultos, pois esse número é considerado adequado para atender às necessidades energéticas e nutricionais da maioria das pessoas. Este artigo diz-lhe tudo o que precisa de saber sobre 2.000 dietas de calorias, incluindo alimentos a incluir e evitar, bem como um plano de refeições … Ler mais…

As saladas são normalmente feitas combinando alface ou verduras mistas com um sortido de coberturas e um molho. Com uma grande variedade de mix-ins possíveis, as saladas podem ser um alimento básico de uma dieta equilibrada. Pode adicionar quase qualquer alimento a uma salada, mas algumas coberturas são mais nutritivas do que outras. Aqui estão … Ler mais…

O arroz é um alimento básico na dieta de muitas pessoas. É um recheio, barato e um óptimo complemento de sabor suave para pratos saborosos. No entanto, o arroz – o arroz branco em particular – pode não ser apropriado para as necessidades dietéticas de todos. Por exemplo, as pessoas que estão tentando comer menos … Ler mais…

O Kombuchá é uma bebida fermentada, apreciada pelo seu sabor único e poderosos benefícios para a saúde. Embora esteja amplamente disponível em mercearias e lojas de alimentos saudáveis, você pode fazer o seu próprio usando chá, açúcar e um SCOBY. Uma SCOBY é uma massa espessa, emborrachada e turva que auxilia o processo de fermentação. … Ler mais…

A manteiga encontrou seu caminho para as xícaras de café por seus supostos benefícios de queima de gordura e clareza mental, apesar de muitos bebedores de café acharem isso não-tradicional. Você pode se perguntar se adicionar manteiga ao seu café é saudável ou apenas outra tendência impulsionada por falsas alegações. Este artigo fornece informações baseadas … Ler mais…

As couves-de-bruxelas são um membro da família Brassicaceae de vegetais e estão intimamente relacionadas com couve, couve-flor e mostarda verde. Estes legumes cruciferos assemelham-se a mini couves e são tipicamente cortados, limpos e cozinhados para fazer um acompanhamento ou prato principal nutritivo. As couves-de-bruxelas ostentam altos níveis de muitos nutrientes e têm estado ligadas a … Ler mais…

Ao tentar perder peso, é necessário criar um défice calórico, quer comendo menos, quer aumentando a actividade física. Muitas pessoas optam por seguir um plano de dieta de 1.500 calorias para começar a perder peso e controlar a sua ingestão alimentar. Este artigo explica como seguir uma dieta de 1.500 calorias, incluindo alimentos para comer, … Ler mais…

Há muitos argumentos sobre qual dieta é a melhor para você. No entanto, as comunidades de saúde e bem-estar concordam que as dietas que enfatizam ingredientes frescos e inteiros e minimizam os alimentos processados são superiores para o bem-estar geral. A dieta integral, baseada em plantas, faz exatamente isso. Concentra-se em alimentos minimamente processados, especificamente … Ler mais…

O óleo de milho é um óleo vegetal refinado muito utilizado na cozinha e especialmente em frituras profundas. Também tem muitas outras aplicações e é comumente usado para fins industriais ou como ingrediente em cosméticos. O milho deve passar por um complexo processo de refinação para produzir óleo de milho. Este processo dá ao óleo … Ler mais…

O gelado de proteínas tornou-se rapidamente o favorito entre os dietéticos que procuram uma forma mais saudável de satisfazer os seus dentes doces. Em comparação com o gelado tradicional, contém significativamente menos calorias e uma maior quantidade de proteína por porção. No entanto, você pode se perguntar se os benefícios para a saúde deste produto … Ler mais…

Uma dieta saudável foi cientificamente comprovada para proporcionar inúmeros benefícios à saúde, tais como a redução do risco de várias doenças crónicas e a manutenção da saúde do seu corpo. No entanto, fazer grandes mudanças na sua dieta pode, por vezes, parecer muito avassalador. Em vez de fazer grandes mudanças, talvez seja melhor começar com … Ler mais…

As sementes de Chia, que são derivadas da planta Salvia hispanica, são super nutritivas e divertidas de se comer. São usados numa variedade de receitas, incluindo pudins, panquecas e parfaits. As sementes de Chia têm a capacidade única de absorver líquidos e adquirir uma consistência gelatinosa. Por esta razão, são frequentemente usadas como agente espessante … Ler mais…

O diabetes tipo 2 é uma doença crônica que afeta milhões de pessoas em todo o mundo. Os casos descontrolados podem causar cegueira, insuficiência renal, doença cardíaca e outras doenças graves. Antes da diabetes ser diagnosticada, há um período em que os níveis de açúcar no sangue são altos mas não o suficiente para serem … Ler mais…

A diamina oxidase (DAO) é uma enzima e um suplemento nutricional frequentemente usado para tratar sintomas de intolerância à histamina. A complementação com DAO pode ter alguns benefícios, mas a pesquisa é limitada. Este artigo analisa os suplementos DAO, incluindo seus benefícios, dosagem e segurança. O que é DAO? A diamina oxidase (DAO) é uma … Ler mais…

As enzimas facilitam inúmeras reacções diárias no seu corpo para o manter vivo e próspero. Eles desempenham muitas funções, incluindo ajudar a decompor alimentos para energia. Em particular, as enzimas proteolíticas ajudam a quebrar e digerir as proteínas. Elas são encontradas no corpo, assim como em certos alimentos e suplementos dietéticos. Os suplementos de enzimas … Ler mais…

Está na hora do seu filho começar a usar desodorizante? Você pode querer manter seu filho um bebê para sempre, mas as crianças crescem rápido. Num piscar de olhos, eles estão começando o jardim de infância, aprendendo a andar de bicicleta, e antes que você perceba, eles estão passando pela puberdade. As crianças começam a … Ler mais…

O café e o chá são bebidas incrivelmente saudáveis. A maioria dos tipos contém cafeína, uma substância que pode aumentar o seu humor, metabolismo e desempenho físico e mental (1, 2, 3). Estudos também mostraram que é seguro para a maioria das pessoas quando consumido em quantidades baixas a moderadas (4). No entanto, doses elevadas … Ler mais…

Embora você talvez nunca tenha ouvido falar em selênio, este incrível nutriente é vital para a sua saúde. O selénio é um mineral essencial, o que significa que deve ser obtido através da sua dieta. Só é necessário em pequenas quantidades, mas desempenha um papel importante em processos importantes no seu corpo, incluindo o seu … Ler mais…

O exercício é definido como qualquer movimento que faz seus músculos trabalharem e requer que seu corpo queime calorias. Existem muitos tipos de atividade física, incluindo natação, corrida, jogging, caminhada e dança, para citar alguns. Estar ativo tem demonstrado ter muitos benefícios para a saúde, tanto física como mentalmente. Pode até ajudá-lo a viver mais … Ler mais…

O cotovelo de tenista, também conhecido como epicondilite lateral, é causado pela inflamação dos músculos do antebraço que se prendem ao cotovelo. É normalmente resultado da inflamação do tendão extensor radial do carpo brevis. O cotovelo de tenista é uma lesão de uso excessivo causada por uma actividade repetitiva. Embora comum nos esportes de raquete, … Ler mais…

Com o aumento das dietas vegetais e da sensibilidade leiteira, muitas pessoas procuram uma alternativa ao leite de vaca (1, 2). O leite de amêndoa é um dos leites mais vendidos devido à sua rica textura e sabor (3). No entanto, como se trata de uma bebida processada, você pode se perguntar se é uma … Ler mais…

Muitas pessoas querem um comprimido mágico para aumentar a energia e promover a perda de peso. A efedrina vegetal ganhou popularidade como possível candidata nos anos 90 e tornou-se um ingrediente comum em suplementos dietéticos até meados dos anos 2000. Enquanto alguns estudos mostraram que poderia impulsionar o metabolismo e a perda de peso, as … Ler mais…

Existem hoje mais tipos de proteínas em pó no mercado do que nunca – do arroz e cânhamo ao insecto e à carne. Mas dois tipos de proteína têm resistido ao teste do tempo, permanecendo bem conceituada e popular ao longo dos anos: caseína e soro de leite. Embora ambos sejam derivados do leite, eles … Ler mais…

O arroz parboilizado, também chamado arroz convertido, é parcialmente pré-cozido em sua casca não comestível antes de ser processado para ser comido. Em alguns países asiáticos e africanos, o arroz é parboilizado desde a antiguidade, uma vez que facilita a remoção manual das cascas. O processo tornou-se muito mais sofisticado e ainda é uma forma … Ler mais…

Aminos líquidos são condimentos culinários que têm um aspecto e sabor semelhante ao molho de soja. Podem ser feitos fermentando a seiva do coco com sal e água ou tratando os grãos de soja com uma solução ácida para dividi-los em aminoácidos livres. Eles adicionam um sabor salgado às refeições e são naturalmente vegetarianos e … Ler mais…

O mel é frequentemente comercializado como uma alternativa saudável ao açúcar normal. Isto deve-se em grande parte aos numerosos benefícios para a saúde que lhe estão associados e ao seu conteúdo antioxidante. No entanto, enquanto alguns afirmam que o mel pode ser uma forma deliciosa e nutritiva de ajudar a satisfazer os seus dentes doces, … Ler mais…

Muitos alimentos saudáveis têm sido injustamente demonizados no passado, incluindo óleo de coco, queijo e carne não processada. Mas entre os piores exemplos estão as falsas alegações sobre os ovos, que são um dos alimentos mais saudáveis do planeta. Os ovos não causam doenças cardíacas Historicamente, os ovos têm sido considerados insalubres porque contêm colesterol. … Ler mais…

O melão Kiwano é uma fruta exótica, de aspecto peculiar, das regiões centro e sul de África. É formalmente conhecido como Cucumis metuliferus, mas informalmente também é conhecido como pepino com chifre de melão africano. Quando maduro, a pele externa espessa de um melão kiwano é laranja brilhante e coberta por pequenas saliências espinhosas ou … Ler mais…

Luteína e zeaxantina são dois importantes carotenóides, que são pigmentos produzidos por plantas que dão um tom amarelo a avermelhado às frutas e vegetais. São estruturalmente muito semelhantes, com apenas uma ligeira diferença na disposição dos seus átomos (1). Ambos são potentes antioxidantes e oferecem uma gama de benefícios para a saúde. No entanto, a … Ler mais…

O ácido linoleico conjugado, referido como ALC, é um tipo de ácido gordo polinsaturado que é frequentemente utilizado como um suplemento para perda de peso. O ALC é encontrado naturalmente em alimentos como a carne e os lacticínios. O tipo encontrado nos suplementos é feito alterando quimicamente uma gordura encontrada no óleo de açafroa. Os … Ler mais…

O eucalipto é uma árvore sempre-verde que é amplamente utilizada pelas suas propriedades medicinais. Embora nativa da Austrália, esta árvore popular agora cresce em muitas áreas do mundo. Tem uma casca de goma, caules longos e folhas circulares que são difíceis de digerir se forem comidas inteiras. No entanto, as folhas de eucalipto podem ser … Ler mais…

Os grãos são um alimento básico nas famílias de todo o mundo. Eles têm três partes: o farelo (a camada externa nutritiva), o germe (o embrião rico em nutrientes da semente) e o endosperma (o suprimento alimentar do germe, que é rico em carboidratos ricos em amido). Grãos inteiros são simplesmente grãos que têm as … Ler mais…

Uma preocupação comum nas dietas veganas é se elas fornecem ao seu corpo todas as vitaminas e minerais que ele precisa. Muitos afirmam que uma dieta integral, baseada em plantas, satisfaz facilmente todas as necessidades diárias de nutrientes. Alguns até encorajam os veganos a evitar todos os suplementos. Apesar de ser bem intencionado, este tipo … Ler mais…

As pipocas são feitas a partir de um tipo de grão de milho que se ensopa quando aquecido. É um petisco popular, mas você pode se perguntar se é uma opção confiável sem glúten. Nas pessoas com intolerância ao glúten, alergia ao trigo ou doença celíaca, o consumo de glúten pode causar efeitos adversos como … Ler mais…

O frango é considerado uma carne básica em muitos lares. No entanto, esta fonte saudável e deliciosa de proteína tem um alto risco de contaminação bacteriana. É por isso que é importante prepará-la, armazená-la e cozinhá-la adequadamente – caso contrário, pode tornar-se uma fonte de doenças de origem alimentar. Armazenar frango na sua geladeira é … Ler mais…

As crianças em crescimento ficam muitas vezes com fome entre as refeições. No entanto, muitos lanches embalados para crianças são extremamente insalubres. Estão muitas vezes cheios de farinha refinada, adição de açúcares e ingredientes artificiais. A hora do lanche é uma grande oportunidade para introduzir alguns nutrientes extra na dieta do seu filho. Em vez … Ler mais…

Pode ser frustrante pisar na escala e não ver nenhuma mudança. Embora seja natural querer um feedback objectivo sobre o seu progresso, o peso corporal não deve ser o seu foco principal. Algumas pessoas “com excesso de peso” são saudáveis, enquanto outras com “peso normal” são insalubres. No entanto, a sua percentagem de gordura corporal … Ler mais…

O que são exercícios compostos? Os exercícios compostos são exercícios que trabalham vários grupos musculares ao mesmo tempo. Por exemplo, um agachamento é um exercício composto que trabalha os quadríceps, glúteos e panturrilhas. Você também pode fazer exercícios compostos que combinam dois exercícios em um só movimento para atingir ainda mais músculos (por exemplo, um … Ler mais…

As pessoas bebem vinho há milhares de anos, e os benefícios de o fazer têm sido bem documentados (1). Pesquisas emergentes continuam a sugerir que beber vinho com moderação – cerca de um copo por dia – oferece vários benefícios. Este artigo explica tudo o que precisa de saber sobre os benefícios para a saúde … Ler mais…

Os probióticos são bactérias vivas e leveduras que proporcionam benefícios para a saúde quando consumidos em grandes quantidades. Podem ser tomados como suplementos ou consumidos naturalmente através de alimentos fermentados como iogurte, kefir, chucrute, kimchi e kombuchá (1, 2, 3, 4). Os benefícios para a saúde dos suplementos probióticos e dos alimentos têm sido bem … Ler mais…

O chá de jasmim é um tipo de chá, perfumado com o aroma das flores da planta do jasmim. É normalmente baseado em chá verde, mas às vezes é usado chá preto ou branco. As flores de jasmim comum (Jasminum officinale) ou sampaguita (Jasminum sambac) são colocadas ao lado das folhas de chá armazenadas ou … Ler mais…

Os chás de ervas já existem há séculos. No entanto, apesar de seu nome, chás de ervas não são chás de verdade. Os verdadeiros chás, incluindo o chá verde, chá preto e chá oolong, são produzidos a partir das folhas da planta Camellia sinensis. Por outro lado, os chás de ervas são feitos de frutas … Ler mais…

Inclinação pélvica posterior e postura Os desequilíbrios corporais ocorrem frequentemente por falta de movimento, especialmente para as pessoas que se sentam a maior parte do dia. Esta falta de movimento contribui para isso: músculos fracos e apertados das pernas tendões encurtados ao redor dos ossos pélvicos equilíbrio inadequado má postura Todos estes factores podem causar … Ler mais…

O impacto do álcool no seu corpo começa a partir do momento em que toma o primeiro gole. Embora um copo ocasional de vinho com jantar não seja motivo de preocupação, os efeitos cumulativos de beber vinho, cerveja ou bebidas espirituosas podem ter o seu preço. Continue a ler para saber os efeitos do álcool … Ler mais…

Despejar gordura corporal teimosa pode ser complicado, especialmente quando está concentrada numa área específica do seu corpo. Os braços são muitas vezes considerados uma área problemática, deixando muitas pessoas à procura de formas de perder gordura extra nos braços. Felizmente, há vários métodos que você pode usar para emagrecer e tonificar seus braços. Aqui estão … Ler mais…

A proteína é necessária para a reparação e crescimento muscular. Por esta razão, muitas pessoas consomem suplementos proteicos sob a forma de batidos juntamente com os seus treinos. No entanto, o momento ideal para ter um batido de proteínas é um tema muito debatido. Alguns acreditam que é melhor beber um batido de proteína antes … Ler mais…

As batatas doces e as batatas normais são ambas raízes tuberosas, mas diferem na aparência e no sabor. Elas vêm de famílias de plantas separadas, oferecem nutrientes diferentes e afetam o seu açúcar no sangue de forma diferente. Este artigo descreve as principais diferenças entre a batata doce e outras variedades de batata, além de … Ler mais…

Os arandos são bagas pequenas, azedas e vermelhas brilhantes que são um tratamento popular, especialmente durante o período de férias. Estão repletos de antioxidantes e proporcionam muitos benefícios para a saúde. Os comprimidos de arando, que são feitos de arandos secos em pó, oferecem uma maneira fácil de desfrutar destes benefícios sem ter que comer … Ler mais…

Como saber se a sua erupção cutânea é mono A mononucleose é uma síndrome clínica que é normalmente causada pelo vírus Epstein-Barr (EBV). É chamada de “doença do beijo” porque se propaga através da saliva. A mononucleose causa frequentemente uma erupção cutânea, mas não é vista tão frequentemente como outros sintomas. Os sintomas mais comuns … Ler mais…

As bagas douradas são frutas de cor laranja e brilhantes que estão intimamente relacionadas com o tomatillo. Como os tomatillos, são envoltos numa casca de papa chamada cálice, que deve ser removida antes de comer. Ligeiramente menores que os tomates cereja, estas frutas têm um sabor doce e tropical que lembra um pouco o ananás … Ler mais…

Viajar pode ser estressante para sua mente e corpo. Mas seguir estas simples dicas pode ajudá-lo a manter o seu instinto feliz e saudável enquanto está em viagem. Uma perturbação no estômago ou problemas digestivos que requerem um tempo extra na casa de banho são certamente formas divertidas de fazer parar uma viagem divertida a … Ler mais…

Todos, desde os entusiastas do fitness para principiantes até aos halterofilistas e atletas, podem beneficiar de squats. Eles são um exercício físico inferior funcional e eficaz. Há muitas variações diferentes de agachamentos. Eles podem ser feitos com ou sem peso. Você pode usar uma barra, halteres, chaleiras ou uma máquina para aumentar a carga e … Ler mais…

O fígado é importante para ajudar o seu corpo a remover as toxinas. Você pode pensar no seu fígado como um sistema de filtragem que ajuda a se livrar dos maus subprodutos, enquanto também ajuda o seu corpo a reter os nutrientes dos alimentos que você come. Isto é especialmente verdade se tiver uma condição … Ler mais…

Bacopa monnieri, também chamada brahmi, hissopo de água, gratiola de folhas de tomilho e erva de graça, é uma planta básica na medicina tradicional ayurvédica. Cresce em ambientes húmidos e tropicais, e a sua capacidade de prosperar debaixo de água torna-o popular para uso em aquários (1). Bacopa monnieri tem sido usado por médicos ayurvédicos … Ler mais…

O óleo de espinheiro-marinho é usado há milhares de anos como remédio natural contra várias doenças, sendo extraído das bagas, folhas e sementes da planta espinheiro-marinho (Hippophae rhamnoides), que é um pequeno arbusto que cresce em altitudes elevadas na região noroeste dos Himalaias (1). Às vezes referido como o fruto sagrado dos Himalaias, o espinheiro … Ler mais…

A gelatina é uma sobremesa à base de gelatina que está nos menus americanos desde 1897. A maior parte das pessoas associa esta substância doce e confeiteira a almoços escolares e bandejas hospitalares, mas também é popular entre os dieters como um tratamento de baixo teor calórico. A marca “Jell-O” é propriedade da Kraft Foods … Ler mais…

O repolho e certos tipos de alface podem ser parecidos, mas estes vegetais têm grandes diferenças. Para começar, repolho e alface são legumes completamente diferentes. Têm também perfis nutricionais, sabores, texturas e usos culinários distintos. Este artigo explica as diferenças entre repolho e alface, incluindo informação nutricional, benefícios para a saúde e como eles são … Ler mais…

Muitas pessoas activas querem melhorar a forma como se sentem e actuam durante o exercício. É sabido que as estratégias nutricionais adequadas podem ajudá-lo a alcançar estes objectivos. O carregamento de carboidratos é uma das ferramentas nutricionais mais comuns, frequentemente utilizada pelos atletas para melhorar o seu desempenho. Envolve o ajuste de sua dieta e … Ler mais…

Os frutos azuis obtêm a sua cor vibrante a partir de compostos vegetais benéficos chamados polifenóis. Em particular, eles são ricos em antocianinas, que é um grupo de polifenóis que emitem tons azuis (1). No entanto, estes compostos fornecem mais do que apenas cor. Pesquisas sugerem que dietas ricas em antocianinas podem promover a saúde … Ler mais…

A vassoura de açougueiro (Ruscus aculeatus) é um pequeno arbusto sempre verde. É nativa da Europa Ocidental e tem ramos especialmente duros. Historicamente, os açougueiros empacotavam os seus ramos para varrer os seus blocos cortantes – que foi assim que ganhou o seu nome. Além disso, a vassoura do açougueiro tem sido usada na medicina … Ler mais…

As dietas de baixo teor de carboidratos são muito eficazes. Isso é um facto científico. No entanto, como em qualquer dieta, as pessoas às vezes param de perder antes de alcançarem o peso desejado. Aqui estão as 15 principais razões porque não está a perder peso numa dieta pobre em hidratos de carbono. 1. Você … Ler mais…

A leitura das etiquetas pode ser complicada. Os consumidores estão mais conscientes do que nunca sobre a saúde, por isso alguns fabricantes de alimentos usam truques enganosos para convencer as pessoas a comprar produtos altamente processados e insalubres. Os regulamentos de rotulagem de alimentos são complexos, tornando mais difícil para os consumidores compreendê-los. Este artigo … Ler mais…

A fermentação é uma técnica antiga de conservação dos alimentos. O processo ainda hoje é usado para produzir alimentos como vinho, queijo, chucrute, iogurte e kombuchá. Os alimentos fermentados são ricos em probióticos benéficos e têm sido associados a uma série de benefícios para a saúde – desde uma melhor digestão até uma imunidade mais … Ler mais…

A couve roxa, também chamada de repolho vermelho, pertence ao gênero Brassica de plantas. Este grupo inclui vegetais ricos em nutrientes, tais como brócolos, couves-de-bruxelas e couves-repolho. O sabor é semelhante ao do repolho verde. No entanto, a variedade roxa é mais rica em compostos vegetais benéficos que foram ligados a benefícios para a saúde, … Ler mais…