Mesmo que você não seja a pessoa mais criativa da cozinha e tenha apenas alguns ingredientes à mão, é fácil fazer refeições saborosas e com pouco carboidrato, que requerem menos de 10 minutos de tempo de preparação.
Todas as refeições são de baixo teor de carboidratos e de baixo peso.
1. Ovos e Legumes Fritos em Óleo de Coco
Este prato é um ótimo café da manhã que você pode desfrutar todos os dias. É rico em proteínas e vegetais saudáveis, mantendo-o cheio durante muito tempo.
Ingredientes: Óleo de coco, vegetais frescos ou mistura de vegetais congelados (cenouras, couve-flor, brócolos, feijão verde), ovos, especiarias, espinafres (opcional).
Instruções:
- Adicione óleo de coco à sua frigideira e aumente o fogo.
- Acrescente legumes. Se você usar uma mistura congelada, deixe os legumes descongelar no lume por alguns minutos.
- Acrescente 3-4 ovos.
- Adicione especiarias – ou uma mistura ou simplesmente sal e pimenta.
- Adicione os espinafres (opcional).
- Mexa e frite até ficar pronto.
2. Asas de Frango Grelhadas com Verdes e Salsa
Esta pode tornar-se uma das suas favoritas. É preciso pouca preparação, e a maioria das pessoas adora comer carne diretamente do osso – você pode até mesmo achar que ela vai de encontro à aprovação do seu filho.
Ingredientes: Asas de frango, especiarias, verduras, salsa.
Instruções:
- Esfregue as asas de frango numa mistura de especiarias à sua escolha.
- Coloque-os no forno e aqueça-os a 360-395°F (180-200°C) durante cerca de 40 minutos.
- Grelhe até as asas ficarem castanhas e estaladiças.
- Servir com alguns greens e salsa.
3. Bacon e Ovos
Embora o bacon seja uma carne processada e não exactamente saudável, é pobre em hidratos de carbono.
Pode comê-lo numa dieta pobre em hidratos de carbono e ainda perder peso.
Se você mantém a ingestão de bacon com moderação e não o come mais de uma ou duas vezes por semana, não há nada de errado em adicioná-lo à sua dieta.
Ingredientes: Bacon, ovos, especiarias (opcional).
Instruções:
- Adicione bacon a uma frigideira e frite até ficar pronto.
- Coloque o bacon num prato e frite 3-4 ovos na gordura do bacon.
- Se você quiser adicionar algum sabor aos seus ovos, coloque um pouco de sal marinho, alho em pó e cebola em pó enquanto frita-os.
4. Carne bovina moída com pimentão cortado
Esta refeição de baixo teor de carboidratos é perfeita se você tiver um pouco de carne de vaca moída de reposição por aí.
Ingredientes: Cebola, óleo de coco, carne moída, especiarias, espinafres e um pimentão.
Instruções:
- Pique finamente uma cebola.
- Adicione óleo de coco a uma frigideira e aumente o calor.
- Adicione a cebola e mexa durante um ou dois minutos.
- Acrescente a carne moída.
- Acrescente algumas especiarias – ou uma mistura ou simplesmente sal e pimenta.
- Adicione o espinafre.
- Se quiser apimentar um pouco, opcionalmente adicione um pouco de pimenta preta e pimenta em pó.
- Frite até ficar pronto e sirva com um pimentão fatiado.
5. Hambúrgueres de queijo sem pássaros
Não fica muito mais fácil do que isto: um hambúrguer sem coelho com dois tipos diferentes de queijo e um lado de espinafres crus.
Ingredientes: Manteiga, hambúrgueres, queijo cheddar, queijo creme, salsa, especiarias, espinafres.
Instruções:
- Acrescente manteiga a uma panela e leve ao lume.
- Acrescente as patés de hambúrguer e as especiarias.
- Vire os biscoitos até que estejam quase prontos.
- Adicione algumas fatias de cheddar e um pouco de queijo creme por cima.
- Reduza o fogo e coloque uma tampa na frigideira até que o queijo derreta.
- Servir com espinafres crus. Pode chuviscar um pouco da gordura da frigideira sobre as verduras, se quiser.
- Para fazer os hambúrgueres ainda mais suculentos, acrescente um pouco de salsa.
6. Pedaços Fritos de Peito de Frango
Se você está preocupado em acabar com frango seco e sem sabor, adicionar um pouco de manteiga pode fazer o truque.
Ingredientes: Peito de frango, manteiga, sal, pimenta, caril, alho em pó e verduras de folhas.
Instruções:
- Cortar o peito de frango em pedaços pequenos.
- Acrescente manteiga a uma panela e aumente o calor.
- Adicione pedaços de frango, assim como sal, pimenta, caril e alho em pó.
- Dourar o frango até atingir uma textura crocante.
- Sirva com algumas folhas verdes.
7. Meatza – “Pizza” à base de carne
Se perderes a pizza na tua dieta pobre em hidratos de carbono, então vais adorar isto.
Você pode achar que o sabor é ainda melhor – sem os ingredientes insalubres que muitas variedades de pizza incluem.
Esta receita é fácil de modificar, e você pode adicionar qualquer ingrediente de baixo teor de carboidratos que quiser – vegetais, cogumelos, queijos diferentes, e assim por diante.
Ingredientes: Cebolas, bacon, carne moída, salsa, especiarias, alho em pó e queijo ralado.
Instruções:
- Pique finamente as cebolas e corte parte do bacon em fatias pequenas.
- Misture a carne moída, salsa, cebola, especiarias e alho em pó no fundo de uma assadeira.
- Polvilhe queijo ralado por cima e cubra com fatias adicionais de bacon.
- Coloque no forno e aqueça a 360-395°F (180-200°C) durante 30-40 minutos, até o bacon e o queijo parecerem crocantes.
As dietas de baixo teor de carboidratos comprovadamente oferecem vários benefícios à saúde, incluindo perda de peso e redução dos níveis de colesterol, pressão arterial e açúcar no sangue.
As receitas acima são preparadas rapidamente em menos de 10 minutos – perfeitas para um estilo de vida ocupado e com pouco carboidrato.
