1. Aumento do metabolismo
Como o sumo de cenoura está a encher e tem poucas calorias, a substituição deste sumo e a saída de refrigerantes e outras bebidas açucaradas pode ajudá-lo a deixar cair quilos mais depressa.
O suco de cenoura também aumenta a secreção biliar, que pode aumentar o metabolismo – o ritmo a que o seu corpo converte energia em alimento. A bílis é um fluido que decompõe a gordura. De acordo com um estudo de 2006, um aumento no fluxo da bílis fez com que o metabolismo aumentasse e a perda de peso em ratos de laboratório aumentasse. Pode produzir um resultado semelhante em humanos.
2. Uma visão mais forte
Diz-se muitas vezes que comer cenouras é bom para os olhos. Acontece que há verdade por detrás desta afirmação. O suco de cenoura é uma boa fonte de beta-caroteno, um tipo de vitamina A, que é um dos mais poderosos antioxidantes.
A vitamina A ajuda a proteger a superfície do olho e contribui para uma visão forte. O consumo de suco de cenoura pode evitar várias doenças oculares, tais como degeneração macular, cataratas e cegueira. As cenouras também contêm luteína, que é um antioxidante que protege o olho da luz prejudicial. Um estudo de 1994 descobriu que a luteína estava ligada a um risco reduzido de degeneração macular, um distúrbio ocular que provoca a perda de visão.
3. Melhoria dos distúrbios cutâneos
Se tem um historial de problemas de pele, como erupções cutâneas ou psoríase, adicionar sumo de cenoura à sua dieta pode melhorar o aspecto da sua pele. As cenouras contêm vitamina C, que tem propriedades curativas. Ajuda a pele a recuperar mais rapidamente de feridas externas e traumas. O beta-caroteno nas cenouras também reduz a inflamação da pele, o que acelera o processo de cicatrização.
4. Impulsionar o sistema imunitário
Uma constipação ou gripe pode permanecer por uma ou duas semanas, tornando difícil (ou impossível) ir ao trabalho ou à escola. Para fortalecer seu sistema imunológico e ajudar seu corpo a combater infecções, adicione suco de cenoura à sua dieta diária e mantenha sua saúde física.
As cenouras contêm antioxidantes, que ajudam o seu corpo a combater os radicais livres, danos celulares e inflamação. A vitamina C no suco de cenoura também fornece um reforço do sistema imunológico, ajudando você a passar pela estação do frio e da gripe.
5. Redução do risco de cancro
O câncer se desenvolve quando células anormais se formam e se multiplicam incontrolavelmente. Uma vez que os antioxidantes ajudam a parar os danos celulares, o suco de cenoura pode oferecer proteção contra vários tipos de cânceres.
Em um estudo, o extrato de suco de cenoura usado por 72 horas no tratamento de células de leucemia e células de controle não tumorais induziu a morte celular e interrompeu a progressão da doença. Isso sugere que as cenouras podem conter produtos químicos bioativos eficazes para o tratamento da leucemia. Outro estudo realizado com homens mais jovens descobriu que uma dieta rica em beta-caroteno pode oferecer proteção contra o câncer de próstata.
6. Redução do colesterol
Se você está tendo problemas para controlar seu colesterol, ou se você quer controlar seu colesterol sem medicamentos, considere adicionar suco de cenoura à sua dieta. Como uma excelente fonte de potássio, o suco de cenoura pode ajudar a manter um nível de colesterol saudável. Níveis de colesterol mais baixos reduzem o risco de doenças cardíacas e acidentes vasculares cerebrais. Fale com o seu médico antes de parar qualquer medicação prescrita.
7. Uma gravidez mais saudável
Beber sumo de cenoura também é benéfico durante e após a gravidez porque está cheio de cálcio, folato, potássio, magnésio e, claro, vitamina A. O cálcio ajuda o seu feto a desenvolver ossos e cartilagens fortes, enquanto o folato previne os defeitos congénitos. De acordo com o American College of Obstetrician and Gynecologists (ACOG), mulheres grávidas e lactantes precisam de 1.000 miligramas de cálcio por dia.
A vitamina C e a vitamina A no suco de cenoura também atuam como poderosos antioxidantes na gravidez. Estas vitaminas protegem tanto a mãe como o feto dos radicais livres e dão a ambos um impulso do sistema imunitário que diminui o risco de infecções.
8. Reforço da função cerebral
O beta-caroteno no suco de cenoura também pode melhorar a função cognitiva e reduzir o risco de problemas de memória e demência relacionados com a idade. O stress oxidativo está ligado à lesão das células cerebrais e ocorre quando o cérebro e as células nervosas não conseguem regenerar-se. Isto enfraquece a sinalização nervosa e reduz a função cognitiva. No entanto, o beta-caroteno nas cenouras pode fortalecer a função cerebral e melhorar a memória. Em um estudo, trabalhadores que foram expostos ao chumbo foram tratados com 10 miligramas de beta-caroteno durante um período de 12 semanas. O estudo descobriu que, após o tratamento, o grupo que recebeu beta-caroteno teve menos stress oxidativo.
Potenciais efeitos colaterais do suco de cenoura
Embora o suco de cenoura tenha benefícios nutricionais e de saúde, é importante beber com moderação. Os sucos de frutas ou legumes contêm pouca ou nenhuma fibra, portanto proporcionam saciedade limitada e nenhum volume para o cólon. Além disso, a ingestão excessiva de beta-caroteno pode potencialmente mudar a coloração da sua pele. É esta vitamina que dá à cenoura a sua cor alaranjada. Se comer ou beber demasiadas cenouras ou sumo de cenoura, a sua pele pode desenvolver temporariamente uma ligeira coloração amarelada ou alaranjada.
Os benefícios das cenouras não podem ser sobrestimados. Se você preferir cozinhar ou comer cenouras cruas, você vai se beneficiar de mais saciedade da fibra, o que é ideal para o controle de peso. Mas a sucção de suas cenouras pode proporcionar um ponche nutricional maior, além de ser mais fácil absorver nutrientes e antioxidantes do suco. De acordo com a Stanford Health Care, são necessárias cerca de cinco cenouras para produzir uma xícara de suco de cenoura.
Desde impulsionar seu sistema imunológico até ajudar você a atingir seus objetivos de perda de peso, o suco de cenoura pode melhorar sua saúde física e mental.
