O leite é uma opção para pessoas com diabetes?

Muitas pessoas têm memórias de infância de pais que os incitam a beber muito leite. Quando você é uma criança, você tipicamente tem que beber qualquer leite que seus pais forneceram para você. Pode ter sido uma opção mais tradicional, como o leite inteiro ou uma alternativa doce, como o leite de amêndoa. Agora que é você quem escolhe, você pode escolher o melhor tipo de leite para você.

Se você tem diabetes, você deve saber que nem todos os tipos de leite são benéficos para você. Embora você precise do cálcio nutritivo e da proteína encontrados no leite, é importante notar os níveis de gordura saturada, carboidratos e açúcar em cada um deles. Esta informação irá ajudá-lo a escolher o melhor leite para as suas necessidades dietéticas.

Necessidades dietéticas para pessoas com diabetes

As pessoas com diabetes não são capazes de fazer, ou usar, insulina eficazmente. A insulina é uma hormona que ajuda a regular o açúcar no sangue. Quando a insulina não está a fazer o seu trabalho de forma eficiente, os níveis de açúcar no sangue podem aumentar.

Existem dois tipos de diabetes: tipo 1 e tipo 2. Não importa que tipo você tenha, é importante administrar a ingestão de açúcar. O açúcar é um tipo de carboidrato, que é porque a contagem de carboidratos é recomendada frequentemente para pessoas com diabetes.

Pessoas com diabetes também podem ter colesterol alto ou triglicérides no sangue. Os triglicéridos são um tipo de gordura, que pode aumentar o risco de ataque cardíaco. É importante estar atento ao conteúdo de gordura saturada e trans na sua dieta.

A diabetes também pode tornar algumas pessoas mais susceptíveis a fracturas ósseas. Uma dieta rica em cálcio pode ajudar a manter os ossos fortes. Uma maneira de o fazer é bebendo leite diariamente.

Adicionar leite rico em cálcio à sua dieta pode levar um pouco de planeamento. Criar um plano de refeições especificamente concebido para pessoas com diabetes pode ser um bom local para começar.

Como os planos de refeições podem ajudar?

A Associação Americana de Diabetes recomenda vários planos de refeição orientados para manter o açúcar no sangue sob controle e maximizar a nutrição. Planos populares usam:

  • contagem de carboidratos, que fixa um número de carboidratos para cada refeição
  • o método da placa, que utiliza o controle por porção para promover legumes não amiláceos e limitar amidos e proteínas
  • o índice glicémico, para colher e escolher os alimentos com base no seu valor nutricional e afectar os níveis de açúcar no sangue

Não importa qual você escolha, considere começar com 45 a 60 gramas de carboidratos por refeição. Os carboidratos encontrados no leite devem ser adicionados a esse número.

Os factos nutricionais nos rótulos dos recipientes de leite incluem as percentagens diárias de vitaminas e nutrientes por porção de tamanho. Eles também indicam a quantidade de:

  • gordura
  • açúcar
  • carboidratos
  • colesterol

As pessoas com diabetes devem procurar a menor quantidade de açúcar por porção. Isto pode significar ficar afastado do leite adoçado completamente.

Você também deve evitar o leite com alto teor de gordura saturada e trans. Ao contrário das gorduras saturadas e trans, a gordura monoinsaturada e polinsaturada pode ser benéfica quando consumida com moderação. A gordura monoinsaturada pode ajudar a reduzir o mau colesterol. A gordura polinsaturada é benéfica para o coração.

Como tornar o leite parte do seu plano de refeições

Existem várias opções de leites nutritivos, com baixo teor de carboidratos e alto sabor.

Leite sem gordura do Vale Orgânico

Surpreendentemente cremoso, este leite sem gordura vem de vacas sem grãos, orgânicas, alimentadas com pasto. Um estudo de 2013 sugere que o leite de vacas alimentadas com pasto pode ser mais elevado em ácidos gordos ômega-3 saudáveis do que outros tipos de leite. Este leite tem 12 gramas de carboidratos e 8 gramas de proteína por copo. Você vai querer beber este leite ao copo. O seu sabor rico e limpo também o torna perfeito para adicionar ao café e ao chá.

Leite de Amêndoas de Baunilha sem açúcar Blue Diamond’s Breeze

Este leite ligeiramente doce e rico em cálcio é isento de lactose. Uma chávena tem 40 calorias, 2 gramas de hidratos de carbono e zero gordura saturada. O seu sabor a nozes e distinto faz dele o acompanhamento perfeito para o pequeno-almoço de cereais e pães integrais.

Leite de soja orgânico não adoçado de seda

O leite de soja é uma alternativa de alto teor de cálcio, sem diário. É rico em vitamina B-12 e tem 4 gramas de carboidratos por chávena. Se você adora smoothies, este é o seu leite.

Leite de cabra magro de Meyenberg

De sabor doce e fresco, este leite de cabra magro tem 11 gramas de hidratos de carbono e 8 gramas de proteínas por chávena. É rico em cálcio e tem um óptimo sabor a batidos de leite. Basta procurar um substituto do açúcar em vez do açúcar verdadeiro ao fazer a receita.

Leite de Linho não adoçado Good Karma’s Unsweetened Flax Milk

Com apenas 1 grama de hidratos de carbono e 25 calorias por chávena, o leite de linho não adoçado é uma bebida refrescante a par de qualquer refeição. Está livre da maioria dos alergénios e fornece 1.200 miligramas de ácidos gordos ómega 3, por isso, despeje e desfrute.

Que tipo de leite devo evitar?

Você deve evitar leites ricos em carboidratos, açúcar e gordura total. Alguns exemplos incluem:

  • Chocolate TruMoo 1% Leite magro – Apesar do seu nome, este leite aromatizado tem 2,5 gramas de gordura total, mais 20 gramas de hidratos de carbono e 18 gramas de açúcar.
  • Nesquik’s Strawberry 1% Leite magro – Este leite aromatizado tem também 2,5 gramas de gordura total, mais 24 gramas de hidratos de carbono e 22 gramas de açúcar.
  • Leite de Coco Baunilha de Seda – Um leite à base de plantas, esta variedade de sabor é relativamente baixa em carboidratos com 10 gramas por chávena. Mas o seu alto teor de gordura de 5 gramas faz dele um leite não iniciante.

Você pode não ser mais uma criança, mas o leite ainda é uma bebida saudável que você pode desfrutar. Certifique-se de ler os fatos nutricionais antes de pegar uma caixa de papelão. Escolher sabiamente o seu leite pode reduzir os açúcares desnecessários, o que pode ajudar a manter os seus níveis de açúcar no sangue sob controlo. O cálcio e as proteínas do leite também podem ajudar a manter os seus ossos fortes.