O que é cogumelo maitake?

“Maitake” significa cogumelo dançante em japonês. Diz-se que o cogumelo recebeu o seu nome depois das pessoas dançarem com alegria ao encontrá-lo na natureza, tais são as suas incríveis propriedades curativas.

Este cogumelo é um tipo de adaptogénio. Os adaptogénicos ajudam o corpo na luta contra qualquer tipo de dificuldade mental ou física. Eles também trabalham para regular os sistemas do corpo que se tornaram desequilibrados. Embora este cogumelo possa ser usado em receitas apenas para o paladar, é considerado um cogumelo medicinal.

O cogumelo cresce selvagem em partes do Japão, China e América do Norte. Cresce no fundo de carvalhos, olmo e áceres. Pode ser cultivado e até cultivado em casa, embora normalmente não cresça tão bem como na natureza. Normalmente pode encontrar o cogumelo durante os meses de Outono.

Embora o cogumelo maitake seja usado no Japão e na China há milhares de anos, só ganhou popularidade nos Estados Unidos nos últimos vinte anos. As pessoas elogiam este cogumelo pelas suas promessas de saúde, vitalidade e longevidade.

Que benefícios para a saúde estão ligados ao cogumelo maitake?

Em comparação com outros cogumelos, o maitake tem mostrado melhores resultados na prevenção e tratamento do cancro e outras condições de saúde. O maitake também tem um efeito positivo na imunidade geral.

Os cogumelos Maitake são ricos em:

  • antioxidantes
  • beta-glucanos
  • vitaminas B e C
  • cobre
  • potássio
  • fibra
  • minerais
  • aminoácidos

Os cogumelos também são:

  • sem gordura
  • baixo teor de sódio
  • baixo teor calórico
  • sem colesterol

Os cientistas estão actualmente a estudar a forma única como o cogumelo apoia a saúde em geral e combate as doenças.

O que diz a pesquisa

Pesquisas laboratoriais sugerem que o maitake pode ser eficaz no tratamento de certas doenças. Mais estudos são necessários para confirmar seu efeito em humanos, mas os resultados atuais são promissores.

Câncer

Um estudo de 2013 indica que o maitake D-Fraction pode ser útil na prevenção e tratamento do cancro da mama. Os investigadores sugerem que este cogumelo pode combater o crescimento e a reprodução de células cancerosas.

Foi demonstrado que o cogumelo Maitake suprime o crescimento de tumores em ratos. Também pode aumentar o número de células que lutam contra o tumor. Isto sugere que também pode ser eficaz no tratamento do cancro em humanos quando tomado oralmente.

Um estudo anterior descobriu que o maitake D-Fraction, que é um extrato, é eficiente em matar células cancerosas humanas. Foi tomado juntamente com uma proteína que também combate o câncer e conseguiu aumentar a eficácia da proteína.

Colesterol

Pesquisadores em um estudo de 2013 descobriram que o extrato em pó de maitake baixou os níveis de colesterol em ratos. Também foi demonstrado que aumenta os ácidos gordos que fornecem energia. Por causa disso, os pesquisadores teorizaram que comer cogumelo maitake pode ajudar a manter as artérias saudáveis.

Diabetes Tipo 2

Os resultados de um estudo de 2015 mostraram que o cogumelo maitake pode ter um efeito positivo em ratos com diabetes tipo 2. Durante o estudo, o consumo de cogumelos maitake teve um efeito positivo nos níveis de glicose em ratos. Isto aponta para o potencial do cogumelo para tratar a diabetes do tipo 2 em humanos.

O cogumelo Maitake também pode ser útil no tratamento:

  • vírus do frio e da gripe
  • pressão arterial alta ou baixa
  • função imunológica
  • efeitos secundários da quimioterapia

Como adicionar cogumelos maitake ao seu regime

Se estás a usar maitake para aumentar a tua saúde, podes adicioná-lo a qualquer comida em que normalmente adicionarias cogumelos. Pode ser adicionado a stir-fry, salada, massa, pizza, omeletes, ou sopa. Também podes fritar os cogumelos em manteiga ou grelhá-los. O Maitake tem um sabor forte e terroso, por isso certifique-se que aprecia o seu sabor antes de o adicionar a uma grande quantidade de comida.

Se você está comprando maitake fresco, compre-o inteiro para aumentar sua vida útil. Guarde-o num saco de papel na geladeira. Você pode encontrá-lo seco em algumas mercearias. Ele congela bem, para que você possa mantê-lo em estoque se você for capaz de encontrá-lo fresco. Você também pode congelá-lo cru.

O Maitake também pode ser tomado como um concentrado líquido ou em forma seca em cápsulas. Se decidires tomá-lo como suplemento, procura o maitake D-Fraction, que é um extracto do cogumelo.

A dosagem correcta depende da sua idade, peso e saúde. Depende também da força real de uma determinada marca de suplemento. Certifique-se de ler atentamente as instruções antes de usar.

Verifique sempre com o seu médico antes de tomar uma dose elevada, e acompanhe as suas reacções cuidadosamente. Se começar a sentir quaisquer sintomas ou desconforto invulgares, interrompa o uso e consulte o seu médico.

Pode demorar algumas semanas ou meses para que você sinta uma diferença notável. Diz-se que tomá-la com vitamina C aumenta os seus benefícios.

Fatores de risco a considerar

O Maitake é digerível, desde que o cogumelo não seja muito velho. Se mais velho, a dureza do cogumelo pode dificultar a sua digestão. Cozinhando o cogumelo pode melhorar a sua digestibilidade.

Embora reacção alérgica e perturbação do estômago seja invulgar, é possível. Na maioria das vezes, o cogumelo maitake é bem tolerado.

Se você tem diabetes, deve consultar o seu médico antes de ingerir. O Maitake pode ter um efeito no seu açúcar no sangue. Pode também baixar a sua tensão arterial, por isso não se esqueça de discutir as suas opções com o seu médico se tiver hipotensão.

Você não deve ingerir cogumelo maitake dentro de duas semanas após a cirurgia ou se você tiver um distúrbio hemorrágico.

Se está grávida, a amamentar ou se tem uma doença auto-imune, consulte o seu médico antes de a utilizar.

O Maitake mostra um enorme potencial de cura. Não há garantias, mas as possibilidades são promissoras. Não se esqueça de falar com o seu médico se quiser adicionar isto à sua dieta ou tomar isto como um suplemento. Eles podem analisar os potenciais riscos e benefícios, assim como ajudar a aconselhá-lo sobre a melhor opção para si.

Em geral, você deveria:

  • Procura 100 por cento de extracto sem enchimento. É importante saber exactamente o que se está a obter.
  • Faça a sua pesquisa e só compre de uma empresa que lhe forneça informação suficiente sobre o produto.
  • Tenha um cuidado especial se você estiver usando-o para diabetes ou pressão sanguínea. Certifique-se de verificar com o seu médico para aprovação ou orientação.
  • Lembre-se de que o maitake pode afetar as pessoas de maneiras diferentes.

Você também deve apoiar a sua imunidade e saúde em geral, cuidando do seu bem-estar, tanto mental como físico.