Reações de iogurte e IBS

Comer iogurte pode ajudar a aliviar os sintomas da síndrome do intestino irritável (SII), uma vez que o iogurte tem probióticos, ou “bactérias boas”, o que ajuda a colocar bactérias saudáveis de volta no seu intestino. Mas o iogurte também está em algumas listas de alimentos a evitar se você tem SCI. Então, que conselhos deve seguir?

A verdade é que o SII é diferente para todos, desde a causa até os tipos de sintomas. A causa exata ainda não é conhecida, o que significa que o corpo de algumas pessoas pode reagir mal ao iogurte, enquanto outras pessoas podem achar que ajuda os seus sintomas e condição. Somente um médico pode ajudar a determinar se você deve comer iogurte para tratar seus sintomas de SII.

O iogurte ajuda a SCI?

Ao longo dos anos foram feitos vários estudos sobre os efeitos dos probióticos em pessoas com SCI, mas os resultados são mistos. Mas isto não é surpreendente, já que a SCI tem causas diferentes em pessoas diferentes. São necessários estudos maiores antes que os médicos possam ter confiança suficiente para prescrever probióticos a pessoas com SII de forma regular.

O que diz a pesquisa

As pesquisas e estudos feitos sobre iogurte e IBS têm todos resultados mistos. Por exemplo, um ensaio clínico de 2011 em 122 pessoas com SII encontrou um comprimido probiótico que reduziu significativamente os sintomas da SII em 47% dos participantes que tomaram o probiótico após quatro semanas. Outro estudo utilizou uma combinação de probióticos em 30 pessoas com SII e descobriu que a mistura era consideravelmente melhor que um comprimido de placebo para melhorar os sintomas da SII, incluindo dor e gás – mas não o inchaço.

Contudo, um estudo examinou o probiótico na marca de iogurte Activia e descobriu que não beneficiou 274 participantes com SII e constipação. Dois outros estudos examinaram os probióticos em 73 pessoas com SII e também tiveram resultados negativos.

O melhor iogurte para os sintomas da SII

Se você quer experimentar iogurte para IBS e sabe que o leite não exacerba seus sintomas, procure iogurte que contenha probióticos ou que tenha um selo que diga “culturas vivas e ativas”. Não há padrões oficiais para rotular um iogurte como “probiótico”, mas a National Yogurt Association (NYA) criou um selo de “culturas vivas e ativas”.

Para obter este selo, os fabricantes devem fornecer à NYA provas laboratoriais de que seus produtos refrigerados contêm pelo menos 100 milhões de unidades formadoras de colônias (UFC) por grama, e os produtos congelados têm pelo menos 10 milhões de UFC por grama no momento da produção. Estas culturas vivas são necessárias para fazer o leite engrossar, mas alguns iogurtes podem conter menos de 1.000 bactérias por grama – o que é bastante pequeno quando se trata de bactérias. Uma lista de marcas aprovadas pela NYA pode ser encontrada no site da NYA.

Porque é que o iogurte não faz parte da dieta FODMAP?

O iogurte lácteo pode ser um problema na dieta FODMAP por duas razões. Primeiro, ele contém gordura, que pode aumentar os casos de diarreia. Outra razão é que algumas pessoas com SCI também são intolerantes à lactose. Isto significa que o seu corpo não consegue digerir a lactose, o que é comum nos produtos lácteos.

Para estas pessoas, o iogurte pode piorar os sintomas, incluindo dor de estômago, inchaço e gases. Se um aumento na gordura ou reação alérgica à lactose causar sintomas de SII, você pode querer experimentar iogurte magro ou produtos sem lactose, como soja, coco ou iogurte de leite de amêndoa.

Como comer de acordo com a dieta FODMAP

FODMAP significa “oligossacarídeos fermentáveis, dissacarídeos, monossacarídeos e polióis”. Esta dieta especial concentra-se em limitar a quantidade de carboidratos fermentáveis de cadeia curta na sua dieta, uma vez que estes tipos de carboidratos podem não ser bem absorvidos pelo intestino delgado. Para diminuir a ocorrência de sintomas de SII, pode querer seguir a dieta FODMAP.

Alimentos a evitar para a SII

  • alho e cebola
  • produtos lácteos
  • alimentos com xarope de milho com alto teor de frutose
  • produtos contendo trigo
  • legumes como brócolos e alcachofras
  • algumas frutas como maçãs, damascos e abacate.
  • ervilhas e feijão preto

Alimentos aprovados pelo FODMAP

  • leite sem leite como amêndoa ou leite de cânhamo
  • queijo feta e brie
  • frutas como laranjas, abacaxi, melão e mirtilos
  • legumes como abobrinha, alface, pepino, beringela e batata
  • proteínas como carne bovina, tofu, frango e peixe
  • pão sem trigo
  • aveia

A verdadeira resposta quando se trata de iogurte e IBS é: Depende! Nem todas as pessoas com SCI apresentam os mesmos sintomas, pelo que poderá querer testar a sua reacção ao iogurte antes de o incorporar totalmente na sua dieta. Se o iogurte leiteiro agrava os seus sintomas, provavelmente devem evitar tudo isto em conjunto. Mas se você se sentir bem depois de comer iogurte, não há razão para parar de apreciá-lo.

Aponte para iogurte com pelo menos 100 milhões de CFUs, e como a maioria dos alimentos, desfrute-o com moderação. O iogurte simples e magro é uma opção melhor, uma vez que não contém muito açúcar ou gordura. Existem também outras formas de obter probióticos, incluindo iogurte de cultura não-láctea, kefir, suplementos e alimentos fortificados.

Consulte o seu médico se não tiver a certeza se o iogurte é uma boa opção para si. Sem a opinião de um especialista, é possível que o iogurte piore os seus sintomas, dependendo do que causa o seu SII. Durante a sua visita, também pode perguntar ao seu médico:

  • Como posso saber quais alimentos estão agravando meus sintomas?
  • Você pode me indicar um nutricionista ou dietista especializado em pessoas com SII?
  • Quantos iogurtes posso comer de uma só vez?
  • Alguma marca em particular é melhor ou mais segura do que outras?
  • E seus outros pacientes com SII; eles tiveram sucesso com o iogurte?
  • Há melhores maneiras de obter probióticos da minha dieta?

O seu médico e um dietista poderão recomendar as melhores opções para a sua dieta, estilo de vida e preferências.