Quais são os sintomas de uma alergia ao caju?

As alergias ao caju estão frequentemente associadas a complicações graves e mesmo fatais. É importante compreender os sintomas e os factores de risco desta alergia.

Os sintomas de uma alergia ao caju geralmente aparecem imediatamente após a exposição ao caju. Em situações raras, os sintomas começam horas após a exposição.

Os sintomas de uma alergia ao caju incluem:

  • dor na barriga
  • vómitos
  • diarréia
  • prurido no nariz
  • respiração ofegante
  • dificuldade de engolir
  • comichão na boca e garganta
  • anafilaxia

A anafilaxia é uma reacção alérgica grave que dificulta a respiração e provoca choque no seu corpo. Procure atenção médica imediata se pensa que está a sofrer de anafilaxia.

Complicações

A complicação mais comum de uma alergia ao caju é uma reação sistêmica, ou seja, pode afetar todo o corpo. Se a reacção for grave, pode ser fatal. A anafilaxia afecta o:

  • vias respiratórias
  • coração
  • tripa
  • pele

Se você estiver experimentando anafilaxia, pode desenvolver uma língua e lábios inchados, e ter dificuldade para falar e respirar. Pode também ter uma diminuição rápida da pressão arterial, que é conhecida como choque anafiláctico. Quando isto acontece, vais ficar fraco e podes desmaiar. Esta condição também pode levar à morte.

A maioria das pessoas começa a sentir sintomas em segundos após a exposição ao caju. Isto significa que você não precisa necessariamente ingerir os cajus. Você pode ter uma reação anafilática por respirar o pó do caju ou tocar as nozes com a pele exposta. Tudo isto depende da gravidade da sua alergia.

Outras complicações de uma alergia ao caju incluem asma, eczema e febre do feno.

Fatores de risco e alimentos reativos cruzados

Você corre um risco maior de alergia ao caju se tiver outras alergias a nozes, incluindo amêndoas e nozes. Você também está em maior risco se tiver uma alergia a leguminosas, como amendoins. Você tem um risco 25% a 40% maior de desenvolver uma alergia ao amendoim se já tiver uma alergia ao amendoim.

Evitar produtos com amendoins pode ajudá-lo a evitar a contaminação cruzada. Isso porque os cajus e os amendoins são frequentemente utilizados na mesma fábrica de processamento alimentar, o que pode levar a uma exposição acidental. Você deve falar com o seu médico para saber se deve evitar ambos.

Alimentos reativos cruzados são alimentos aos quais você tem maior probabilidade de ser alérgico se tiver uma alergia específica. Os principais alimentos reactivos cruzados para pessoas com alergias ao caju são os pistácios e os grãos de pimenta rosa. Pode ser uma boa ideia evitar estes alimentos se tiver uma alergia ao caju. Fale com o seu médico se quiser mais informações sobre os alimentos reactivos cruzados.

Procura de ajuda

Se acha que tem uma alergia ao caju, fale imediatamente com o seu médico. Eles podem encaminhá-lo a um alergologista que avaliará seu histórico médico, histórico familiar e perguntará se você teve reações alérgicas a outros alimentos. Eles também podem fazer testes alérgicos. Os testes alérgicos podem incluir:

  • testes de picada na pele
  • análises de sangue
  • dieta de eliminação

Você também deve levar sempre uma EpiPen com você. É um dispositivo que você ou alguém com você pode usar para se injetar com uma dose medida de epinefrina. A epinefrina ajuda a combater a anafilaxia.

Substitutos alimentares

As sementes são um bom substituto para os cajus. Algumas sementes que você pode considerar incluem:

  • girassol
  • abóbora
  • linho
  • cânhamo

Você também pode substituir o caju em receitas por feijão, como grão de bico ou soja. Os pretzels também são uma substituição útil devido à textura similar e ao sabor salgado dos cajus. Você pode polvilhá-los em saladas, ou amassá-los e adicioná-los ao sorvete para obter um perfil de sabor doce e salgado.

Substitutos alimentares

  • sementes
  • pretzels esmagados
  • feijões secos

Alimentos e produtos a evitar

Às vezes, os cajus são adicionados ao pesto como um substituto para os pinhões. Também são encontrados em pastelaria e outros doces como bolo, sorvetes e chocolates. Leia os rótulos dos alimentos, mesmo que você já tenha comido os alimentos antes. Os fabricantes de alimentos podem alterar os ingredientes ou mudar as plantas de processamento para uma onde a contaminação seja possível.

Os cajus também são populares na cozinha asiática. Comidas tailandesas, indianas e chinesas frequentemente incorporam estas nozes nas entradas. Se você estiver em um restaurante ou pedindo comida de fora, diga ao seu garçom que você tem uma alergia a nozes. Se a sua alergia for suficientemente severa, pode precisar de evitar estes tipos de restaurantes. A contaminação cruzada é possível porque mesmo que o seu prato não tenha castanhas de caju, o pó de caju pode entrar no seu prato.

Outros produtos que podem conter cajus incluem manteigas de nozes, óleos de nozes, extratos naturais e algumas bebidas alcoólicas.

Os cajus e derivados do caju também são encontrados em produtos não comestíveis, incluindo maquiagem, xampus e loções. Verifique as etiquetas de cosméticos e de toucador para “Anacardium occidentale extractale” e “Anacardium occidentale nut oil” no rótulo. É um sinal de que o produto pode conter caju.

As pessoas estão se tornando mais conscientes das alergias a nozes, e a rotulagem de alimentos se tornou muito melhor na identificação de produtos que podem conter nozes. Procure produtos rotulados como “sem nozes”, e se você comer em um restaurante, informe o pessoal de espera sobre a sua alergia. Ao evitar cajus, você deve ser capaz de lidar com a sua alergia.