O que é a Dieta do Metabolismo Rápido?
A Dieta Rápida do Metabolismo é um programa de nutrição que promete ajudá-lo a perder até 9 quilos em 28 dias.
Foi desenvolvido por Haylie Pomroy, uma nutricionista e consultora de bem-estar de celebridades com formação académica em ciência animal.
A dieta alega que comer determinados alimentos em determinados momentos engana o seu metabolismo para acelerar, resultando na perda de peso.
Além de um plano alimentar semanal, você recebe uma extensa lista de alimentos a evitar. A dieta também encoraja o exercício físico 2-3 vezes por semana.
Se não tiver atingido o seu objectivo de peso até ao final do primeiro ciclo de 28 dias, é encorajado a recomeçar, mantendo-se na dieta até ter perdido a quantidade de peso desejada.
Uma vez atingido o seu objectivo de peso, é-lhe dito que pode manter os seus resultados repetindo uma semana do ciclo todos os meses – ou o ciclo completo de quatro semanas uma vez a cada seis meses.
Embora alguns princípios deste programa nutricional sejam apoiados pela ciência, a maioria das suas alegações não se baseiam em evidências científicas sólidas.
Como segui-lo
O programa Fast Metabolism Diet é dividido em três fases que se repetem semanalmente durante um total de quatro semanas.
Cada fase enfatiza diferentes alimentos e fornece recomendações para várias atividades físicas.
Os tamanhos das porções variam de acordo com a fase e dependendo da quantidade de peso que se quer perder. Abaixo estão as principais orientações organizadas por fase.
Fase 1 (segunda a terça-feira)
Os promotores da dieta afirmam que esta fase desenrola o stress e convence o seu corpo de que já não está a tentar armazenar gordura.
Durante esses dois dias, você deve comer uma dieta rica em carboidratos e glicêmica com quantidades moderadas de proteína. As gorduras devem ser evitadas.
Isto destina-se a reduzir o stress e a ansiedade, preparar o seu corpo para a perda de peso e encorajar as suas glândulas supra-renais a produzir quantidades mais baixas da hormona cortisol do stress.
Os alimentos a comer incluem frutas de alto teor de glicemia, como pêras, manga, abacaxi e melão, assim como grãos inteiros com alto teor de carboidratos, como aveia, arroz integral, espelta e massa de arroz integral.
Esta fase também promove alimentos ricos em vitaminas B e C, tais como carne magra, lentilhas, laranjas, peru e kiwi. Estes são pensados para estimular a sua tiróide a queimar gorduras, proteínas e hidratos de carbono de forma mais eficiente – e converter açúcar em energia em vez de armazená-lo como gordura.
Durante esta fase, você é encorajado a incluir pelo menos um treino aeróbico.
Fase 2 (Quarta a Quinta)
Esta fase é suposto desbloquear as reservas de gordura e construir músculo. Durante estes dois dias, a sua dieta deve ser rica em proteínas e vegetais não amanteigados e alcalinizantes, mas pobre em hidratos de carbono e gorduras.
Os alimentos magros e ricos em proteínas que ajudam a criar músculo incluem carne bovina, bisão, peru, peixe e frango (1).
Esta fase também inclui vegetais, tais como couve, brócolos, couve, espinafres, pepinos e couves-flor.
O plano de dieta afirma que estes vegetais estão alcalinizando e supostamente diminuem a acidez do seu sangue, estimulando o seu fígado a libertar células gordas.
Ao mesmo tempo, diz-se que eles fornecem as enzimas e fitonutrientes necessários para quebrar os alimentos ricos em proteínas.
No entanto, tenha em mente que o seu corpo regula firmemente o nível de pH do seu sangue, mantendo-o ligeiramente alcalino em torno de 7,36-7,44. Na verdade, teria consequências prejudiciais se o pH do seu sangue caísse fora da sua faixa normal (2, 3).
Assim, embora os vegetais promovidos para a segunda fase sejam muito saudáveis, não são saudáveis por causa dos seus supostos efeitos no pH do sangue.
Durante a segunda fase, você é encorajado a fazer pelo menos uma sessão de levantamento de peso.
Fase 3 (Sexta-Feira-Domingo)
Esta fase foi concebida para acelerar o seu metabolismo e queima de gordura.
Durante estes três dias, você é encorajado a adicionar muitas gorduras saudáveis às suas refeições e lanches enquanto consome quantidades moderadas de proteínas e carboidratos.
Os alimentos a comer nesta fase incluem azeite de oliva ou de grainha de uva, maionese de açafroa, ovos, nozes, sementes, coco, abacate e azeitonas.
Alimentos como algas marinhas, óleo de coco, camarão e lagosta também devem ser incluídos, uma vez que a dieta afirma que eles estimulam o metabolismo ao estimular a glândula tiróide.
Durante esta fase, você é encorajado a escolher uma atividade que lhe permita relaxar, como yoga, meditação ou mesmo uma massagem. Isto destina-se a baixar os níveis hormonais de stress e a aumentar a circulação de compostos que queimam gordura.
Alimentos a evitar
A Dieta do Metabolismo Rápido adverte contra alguns alimentos que devem ser evitados sempre que possível.
Estes incluem:
- Trigo
- Milho
- Lácteos
- Soja
- Frutas secas
- Sucos de frutas
- Açúcar refinado
- Edulcorantes artificiais e alimentos que os contenham
- Cafeína
- Álcool
- Alimentos dietéticos sem gordura
No entanto, o fundador da dieta faz uma exceção para vegetarianos e veganos, que podem comer três alimentos de soja: tempeh, tofu e edamame. Note que estes devem ser orgânicos e não geneticamente modificados (não GMO).
Nesta dieta, os produtos não orgânicos e as carnes que contêm nitrato também são proibidos porque se pensa que os aditivos, conservantes, pesticidas, insecticidas e hormonas que eles podem hospedar retardam a queima de gordura no fígado.
Um Poucas Regras Adicionais
Além de seguir as diretrizes de dieta e atividade física para cada fase, a Dieta Rápida de Metabolismo inclui algumas regras adicionais.
- Coma cinco vezes por dia.
- Coma a cada 3-4 horas, excepto quando estiver a dormir.
- Coma dentro de 30 minutos após o despertar.
- Siga as fases em ordem.
- Mantenha-se fiel aos alimentos permitidos em cada fase.
- Exercício de acordo com a fase em que se encontra.
- Beba metade do seu peso corporal (medido em libras) em onças de água todos os dias.
- Evite trigo, milho, soja, laticínios, frutas secas, sucos de frutas, açúcar refinado, adoçantes artificiais, cafeína, álcool e alimentos dietéticos sem gordura.
- Coma orgânico sempre que possível.
- Certifique-se de que as carnes estão livres de nitratos.
- Siga o plano durante os 28 dias completos e repita até alcançar o seu objectivo de perda de peso.
- Repita o plano de metabolismo rápido por 28 dias completos a cada seis meses ou por uma semana a cada mês.
Pode ajudar-te a perder peso?
A Dieta do Metabolismo Rápido provavelmente ajuda você a perder peso por várias razões.
Primeiro, incorpora muitos alimentos inteiros. Isto pode aumentar a ingestão de fibras, o que pode contribuir para a perda de peso (4, 5).
A seguir, excluindo soja, trigo, açúcar refinado e edulcorantes, elimina ainda mais muitos alimentos processados da sua dieta. Isto pode naturalmente reduzir o número de calorias consumidas, promovendo ainda mais a perda de peso.
Além disso, o exercício físico semanal prescrito é susceptível de aumentar o número de calorias queimadas, contribuindo ainda mais para o défice energético necessário para a perda de peso.
Além disso, a hidratação – fortemente enfatizada na dieta – pode reduzir o apetite e pode ajudar a queimar mais algumas calorias para promover a perda de peso adicional (6, 7, 8).
Outros Benefícios
A Dieta do Metabolismo Rápido pode oferecer benefícios adicionais.
Ao incorporar muitas frutas, vegetais, proteínas magras e gorduras saudáveis, é mais rico em vitaminas e minerais do que alguns outros planos de dieta.
A sua extensa lista de alimentos para evitar que também naturalmente reduza a ingestão de alimentos altamente processados e de calorias vazias, deixando mais espaço para os alimentos ricos em nutrientes.
O conteúdo de fibras também pode promover a saúde intestinal, o controle do açúcar no sangue e a função imunológica e cerebral (9, 10, 11, 12).
Potenciais Diminuições
A Dieta do Metabolismo Rápido também tem grandes inconvenientes. Aqui estão alguns dos mais proeminentes.
Baseado em Pseudoscience
A Dieta Fast Metabolism coloca uma forte ênfase no consumo de alimentos específicos numa determinada ordem para impulsionar o metabolismo e promover a perda de peso.
No entanto, há poucas provas científicas que sustentem tais princípios.
Por exemplo, a Fase 1 advoga uma dieta rica em glóbulos brancos e carboidratos como forma de encorajar as glândulas supra-renais a produzir menos hormonas de stress e preparar o seu corpo para a perda de peso.
No entanto, pesquisas mostram que a ingestão elevada de carboidratos simples pode aumentar os níveis de hormônio do estresse – não diminuí-los (13).
Apesar das afirmações em contrário, também não há evidências de que comer alimentos ricos em carburante durante dois dias seguidos irá reduzir o stress e a ansiedade – ou cingir-se a si para perder peso.
A Fase 2 advoga uma alta ingestão de proteínas e supostamente vegetais alcalinos como forma de construir músculo, manter o seu pH em equilíbrio e ajudar o seu fígado a libertar células de gordura do armazenamento.
As dietas de alta proteína estão de facto ligadas à construção muscular, especialmente quando combinadas com treino de resistência. No entanto, não há evidências de que os vegetais sejam eficazes no tratamento de um pH sanguíneo desequilibrado (1, 14).
Na verdade, há amplas evidências de que seu corpo pode naturalmente manter o pH do sangue dentro de uma faixa rigorosa – independentemente do que você come. Além disso, nenhum estudo sugere que vegetais alcalinizantes possam estimular o seu fígado a libertar células gordas do armazenamento (15, 16, 17).
Outro princípio fundamental da dieta é que ela irá manter o seu metabolismo estimulado, o que fará com que ela funcione mais rápido e queime mais peso.
No entanto, não há absolutamente nenhuma pesquisa para apoiar esta teoria de “surpreender” seu metabolismo como uma forma de perder mais peso.
Embora alguns alimentos possam causar ligeiros aumentos no metabolismo, qualquer aumento é menor e é pouco provável que ajude a perder uma quantidade substancial de peso (18, 19, 20).
Finalmente, não há evidências de que a ênfase desta dieta em alimentos orgânicos e carnes sem nitratos tenha qualquer efeito impulsionador sobre a capacidade do seu fígado de queimar gordura.
Pode ser insustentável
A Dieta do Metabolismo Rápido é frequentemente criticada por ser insustentável.
Muitas pessoas reclamam que é preciso medir, pesar e preparar a comida em demasia para se adaptar a um estilo de vida agitado.
Uma dieta tão específica e restritiva também pode ser difícil de seguir se você comer fora regularmente ou assistir a churrascos, festas de aniversário ou eventos de férias.
Restringe alguns alimentos benéficos
Apesar de a longa lista de alimentos a evitar abater muitos alimentos processados da dieta das pessoas, também corta alguns benéficos.
Por exemplo, a soja está ligada a uma diminuição modesta dos níveis de colesterol e também pode conter alguns compostos que combatem o cancro (21, 22).
A cafeína é outro alimento proibido nesta dieta que está associado a uma melhor função cerebral, protecção contra Alzheimer e Parkinson e uma menor probabilidade de depressão (23, 24, 25, 26).
Exemplo de Menu
Aqui está um exemplo de menu para a Dieta do Metabolismo Rápido, organizado por fases.
Tenha em mente que o tamanho das porções dependerá da fase e dos seus objectivos pessoais de perda de peso.
Fase 1
- Café da manhã: Batido de manga congelado sem lacticínios
- Lanche: Abacaxi
- Almoço: Peito de frango grelhado e arroz selvagem.
- Lanche: Morangos
- Jantar: Peixe grelhado com legumes
- Lanche: Melancia
Fase 2
- O pequeno-almoço: Branca de ovo, espinafres e omelete de cogumelos
- Lanche: Peru estúpido
- Almoço: Sopa de frango e vegetais
- Snack: Salmão fumado e pepinos.
- Jantar: Sábado de cordeiro grelhado com corte fino
- Lanche: Um copo de leite de amêndoa não adoçado.
Fase 3
- Pequeno-almoço: Torradas cobertas com ovo, tomate e cebola.
- Lanche: Aipo com manteiga de amêndoa.
- Almoço: Espinafres, tomate e salada de frango.
- Lanche: Pepino mergulhado em guacamole caseiro
- Jantar: Camarão com espinafres fettuccine
- Lanche: Nozes
Embora a sua ênfase em alimentos saudáveis e exercício regular possa ajudar na perda de peso, corta alguns alimentos benéficos, é altamente restritiva, em grande parte baseada em pseudociência e pode ser insustentável a longo prazo.
