As alergias aos citrinos são raras, mas ocorrem. Os citrinos incluem:

  • laranjas
  • limões
  • limas
  • toranjas

Pode ter uma reacção alérgica à fruta fresca e ao sumo dos citrinos ou às cascas. Continue a ler para saber mais sobre o que causa uma alergia a citrinos e os sintomas da alergia a citrinos.

Sintomas de alergia a citrinos

A maioria das pessoas que sofrem de alergia cítrica apresenta sintomas após comer alimentos ou uma bebida feita com frutas cítricas cruas. Os sintomas são frequentemente localizados, o que significa que os sente onde quer que a fruta crua tenha tocado a sua pele. Os sintomas incluem:

  • formigueiro intenso e prurido dos lábios, língua e garganta
  • vermelhidão e ligeiro inchaço dos lábios e das gengivas

Estes são os sintomas da síndrome de alergia oral (OAS). Os indivíduos com OAS que têm reacções a citrinos podem geralmente comer as frutas quando estão cozinhadas. Os sintomas podem aparecer mais tarde na vida, mesmo que tenha comido a fruta durante anos sem problemas.

As pessoas alérgicas às cascas de citrinos podem apresentar sintomas de dermatite de contacto se entrarem em contacto com a casca dos citrinos. A dermatite de contacto alérgica é causada pela sua pele, libertando químicos inflamatórios após entrar em contacto com um alergénio. Os sintomas incluem:

  • vermelhidão cutânea
  • pele que queima
  • comichão extrema
  • pele seca, escamosa, escamosa
  • inchaço
  • bolhas

Em casos raros, uma alergia a citrinos pode causar uma reacção alérgica sistémica, também chamada anafilaxia. A anafilaxia é uma emergência médica e pode ser fatal. Os sintomas de anafilaxia incluem:

  • urticária
  • pele ruborizada
  • inchaço da boca e da garganta, o que pode dificultar a respiração
  • asma
  • náuseas, vómitos ou diarreia
  • queda na pressão sanguínea, fazendo-o sentir-se fraco

Procure ajuda médica de emergência se você estiver experimentando algum dos sintomas de anafilaxia.

Causas da alergia a citrinos

Uma reacção alérgica deve-se ao seu sistema imunitário defender erroneamente o seu corpo contra substâncias que normalmente não constituem uma ameaça para si. Estas substâncias são conhecidas como alergênios. Quando o seu sistema imunológico reage a um alergênio, ele causa uma reação alérgica.

As reacções alérgicas aos citrinos crus são por vezes observadas em pessoas que têm alergias ao pólen, num fenómeno conhecido como reactividade cruzada. Outras pessoas podem sofrer uma reacção alérgica depois de entrarem em contacto com as cascas dos citrinos. Existem também casos documentados de alguns citrinos que provocam uma reacção alérgica grave conhecida como anafilaxia, embora esta seja muito rara.

Uma coisa que não pode causar uma reacção alérgica é o ácido cítrico. O ácido cítrico é um químico encontrado no suco de frutas cítricas, dando-lhes seu sabor ácido. O ácido cítrico em si não é um alergênio, embora possa causar irritação na pele e na boca, e até mesmo uma perturbação no estômago. No entanto, o ácido cítrico não desencadeia uma resposta do sistema imunológico, por isso, embora possa ser sensível a ele, tecnicamente não é um alergênio.

Cross-reactividade

Muitas reacções alérgicas aos citrinos são devidas à OAS, que é causada por alergias ao pólen. Isto é conhecido como reactividade cruzada, que ocorre porque o pólen e os citrinos partilham certas proteínas. Estas proteínas partilhadas fazem com que o organismo reaja a uma boca cheia de frutos, como se a mordedura provocasse a alergia do pólen. Esta alergia pólen-alimentar de reactividade cruzada causa a OAS.

As pessoas que são alérgicas a gramíneas em particular, podem experimentar a OEA a citrinos. Um estudo realizado em 2013 analisou 72 crianças e adultos jovens com alergia ao pólen das gramíneas. Eles expuseram os participantes aos frutos de limão fresco, laranja e clementina com um teste de picada e descobriram que 39% dos participantes que eram alérgicos ao pólen também tinham sensibilidades aos citrinos.

Alergia ao limoneno

As pessoas alérgicas às cascas de citrinos são frequentemente alérgicas ao limoneno, um químico encontrado nas cascas de citrinos. Só tocar no exterior de um citrino pode causar sintomas de dermatite de contacto para estas pessoas, mas elas podem ser capazes de beber sumo fresco muito bem. O limoneno também é frequentemente usado como fragrância em cosméticos e perfumes.

Alergia sistêmica

Não há muita informação disponível sobre quantas pessoas sofrem de alergia sistémica a citrinos, mas há casos documentados de pessoas com uma reacção anafiláctica grave a laranjas e outros citrinos. Também tem havido casos de anafilaxia com laranjas e toranjas, induzida por exercício alimentar. Esta é uma forma específica de alergia alimentar em que uma reacção alérgica ocorre apenas após a ingestão do alergénio e logo a seguir à prática de exercício.

Mais pesquisas precisam ser feitas para descobrir quantas pessoas têm alergias sistêmicas a frutas cítricas.

Diagnosticar as alergias a citrinos

Se você ou o seu filho apresentarem uma reacção ao pólen, o seu médico fará um teste de picada na pele e falará consigo sobre possíveis alergias a frutos. Um teste de picada na pele envolve uma picada simples com uma agulha que insere uma pequena quantidade do alergénio suspeito. Se você for alérgico, desenvolverá um galo com um anel vermelho em torno dele em 15 a 20 minutos.

Se o seu filho é muito novo para lhe dizer se ele é incomodado por alguma fruta, mantenha-se atento quando experimentar coisas novas e acompanhe quaisquer reacções.

Peça ajuda médica imediatamente, se suspeitar de anafilaxia. Se a sua alergia for grave, o seu médico recomendará que você leve consigo uma EpiPen.

Alimentos a evitar

Se pensa que você ou alguém da sua família é alérgico ou sensível aos citrinos, a dieta de eliminação é a melhor forma de se manter seguro. Evite os seguintes alimentos que contenham citrinos:

Alimentos a evitar

  • Evite tudo, desde frutas cítricas cruas a suco de frutas cítricas. Verifique o rótulo ao comprar outros tipos de sucos também, pois às vezes o suco cítrico será misturado para obter um ponche extra.
  • Evite os citrinos não maduros ou recém-colhidos. Os citrinos não maduros podem ser um fruto irritante, mais do que os frutos maduros.
  • Evite sementes de citrinos e cascas. Muitas vezes as pessoas acrescentam casca de casca de citrinos às suas cozeduras e saladas. Pergunte sempre sobre os ingredientes ao comer fora ou em casa de outra pessoa.
  • Evite doces com sabor artificial e suplementos de vitamina C, uma vez que eles usam frequentemente aromatizantes cítricos.

Através da fruta cítrica pode causar reacções quando consumida crua, muitas pessoas podem consumi-la cozinhada com segurança. A cozedura desactiva as proteínas alérgicas em muitos casos. Você também pode experimentar ervas como verbena de limão e sumagre como substitutos para o sabor ácido cítrico, se uma receita pede frutas cítricas ou casca de frutas.

P&R: Alergia a citrinos em bebés

Q:

O meu bebé tem algumas reacções aos citrinos. Ele ou ela pode ser alérgico?

A:

Depende da reacção que o seu bebé está a ter aos citrinos. É possível que ele ou ela esteja a ter uma reacção alérgica. Monitorize o seu bebé de perto para procurar sinais de erupção cutânea ou sinais mais graves de anafilaxia, que irão requerer hospitalização imediata. Se suspeitar que o seu bebé está a ter uma reacção alérgica, então pare qualquer exposição a citrinos. Informe o seu médico sobre a reacção do seu bebé para que o seu médico possa determinar se o seu bebé necessita de testes de alergia.

Alana Biggers, MD