Factos sobre a nutrição da vodka
A vodka não contém nada além de etanol e água. Isto significa que a vodka não tem praticamente nenhum valor nutricional. Não há açúcar, carboidratos, fibras, colesterol, gordura, sódio, vitaminas ou minerais na vodka. Todas as calorias provêm do próprio álcool.
Vodka, 1,5 onças, destilado, 80 à prova
| Valor | |
| Açúcar | 0g |
| Carboidratos | 0g |
| Fibra | 0g |
| Colesterol | 0g |
| Gordura | 0g |
| Sódio | 0g |
| Vitaminas | 0g |
| Minerais | 0g |
Quantas calorias tem um shot de vodka?
A vodka é considerada uma libação de menor caloria em comparação com o vinho ou a cerveja. Quanto mais concentrada for a sua vodka (quanto maior for a prova), mais calorias contém. A “prova” é um número que se refere à percentagem de álcool no licor.
Você pode calcular a porcentagem dividindo a prova pela metade. Por exemplo, 100 provas são 50 por cento de álcool, enquanto 80 provas são 40 por cento de álcool.
Quanto maior for a prova, maior será a contagem de calorias (e maior efeito no seu teor de álcool no sangue). Para uma dose de vodka de 1,5 onças, o número de calorias é o seguinte:
- 70 vodka à prova de vodka: 85 calorias
- 80 vodka à prova de vodka: 96 calorias
- 90 vodka à prova de vodka: 110 calorias
- 100 vodka à prova de vodka: 124 calorias
O álcool não é um carboidrato. As calorias em vodka vêm apenas do próprio álcool. O álcool puro contém cerca de 7 calorias por grama. Para referência, tanto os hidratos de carbono como as proteínas contêm cerca de 4 calorias por grama, enquanto a gordura contém cerca de 9 calorias por grama.
Isto significa que o álcool engorda quase duas vezes mais do que os hidratos de carbono ou as proteínas e engorda apenas ligeiramente menos do que a gordura.
O conteúdo calórico é geralmente o mesmo entre diferentes marcas de vodka que são a mesma prova. Kettle One, Smirnoff, Grey Goose, Skyy, e Absolut vodka, por exemplo, são 80 vodkas à prova e cada uma contém 96 calorias por 1.5-ounce shot, ou 69 calorias por onça.
A vodka tem hidratos de carbono?
As bebidas destiladas, como vodka, rum, whisky e gin, só contêm álcool, por isso não contêm hidratos de carbono. Se você está rastreando a ingestão de carboidratos, a vodka é uma ótima escolha.
Isto pode parecer estranho, uma vez que a vodka é feita de alimentos ricos em carburante, como trigo e batatas. No entanto, os carboidratos são removidos durante os processos de fermentação e destilação.
Carboidratos de vodka e calorias em comparação com outros tipos de álcool
Outros licores destilados, como rum, uísque, gin e tequila contêm aproximadamente o mesmo número de calorias que a vodka, e zero carboidratos. Claro, depende da marca e da prova.
Algumas marcas de rum, por exemplo, contêm especiarias e açúcar adicionados que alteram o sabor e também o conteúdo nutricional.
O vinho e a cerveja em geral têm mais calorias e carboidratos por dose do que a vodka:
| Tipo de bebida | Contagem de calorias | Contagem de carboidratos |
| Vinho (5 onças) | 125 | 5 |
| Cerveja (12 onças) | 145 | 11 |
| Cerveja leve (12 onças) | 110 | 7 |
| Champanhe (4 onças) | 84 | 1.6 |
A vodka aromatizada tem mais calorias?
As vodkas com sabor podem proporcionar uma experiência mais deliciosa e podem também eliminar a necessidade de misturadores com elevado teor calórico, como sumo de arando ou de laranja. Hoje em dia, você pode encontrar vodka infundida com o sabor natural ou artificial de quase tudo.
Limão, baga, coco, melancia, pepino, baunilha e canela são opções populares. Há também infusões mais exóticas incluindo: bacon, chantilly, gengibre, manga, e até salmão fumado.
A melhor parte é que a maioria das versões infundidas não contém calorias extras além de vodka simples!
Tenha cuidado para não confundir vodka de sabor infuso com vodka feita com xaropes açucarados aromatizados que são adicionados após o processo de fermentação e destilação. Estes produtos contêm frequentemente muito mais calorias do que uma vodka infundida.
Leia sempre as etiquetas com atenção. Se não conseguir encontrar informações nutricionais no rótulo do produto, tente pesquisar no site do fabricante.
Bebidas com baixo teor calórico de vodka
A vodka por si só não tem praticamente nenhum sabor a não ser o sabor a álcool queimado que muitas pessoas acham desagradável.
Muitos bebedores escolhem misturar vodka com sucos doces ou refrigerantes para ajudar com o sabor. Mas o alto teor de açúcar de muitas destas batedeiras pode causar estragos na sua dieta.
Um copo de sumo de laranja, por exemplo, contém 112 calorias, e o refrigerante normal tem mais de 140 calorias por lata. A maioria dessas calorias vem do açúcar.
Em vez de líquidos açucarados, mantenha a sua bebida com baixo teor calórico e baixo teor de carburante misturando a sua vodka com um dos seguintes:
- refrigerantes de baixo teor de açúcar
- água com gás ou club soda com um espremedor de limão ou limão
- suco de arando diluído ou limonada
- chá gelado
- soda, folhas de hortelã e um adoçante não calórico (como a stevia)
Vodka e perda de peso
O álcool, incluindo vodka, interfere com o processo de queima de gordura do nosso corpo. Normalmente, o nosso fígado metaboliza (quebra) as gorduras. Quando o álcool está presente, porém, o seu fígado prefere quebrá-lo primeiro.
O metabolismo da gordura pára enquanto o seu corpo usa o álcool como fonte de energia. Isto é referido como “poupa gordura“, e não é bom para alguém que tenta perder peso.
Enquanto uma única dose de vodka pode não parecer um grande negócio a menos de 100 calorias, a maioria de nós não se limita a uma bebida. Consumir apenas 3 bebidas de vodka adiciona 300 calorias à sua ingestão por dia. Isso é quase o mesmo que um cheeseburger McDonald’s.
O álcool também nos faz perder as nossas inibições, mexe com as nossas hormonas (adrenalina e cortisol), e aumenta os nossos desejos por alimentos ricos em gorduras e hidratos de carbono. Isto torna ainda mais difícil dizer não a uma viagem nocturna à Taco Bell.
A vodka pode ser uma boa escolha em relação a outros tipos de álcool como cerveja ou cocktails açucarados, mas se estiveres a observar o teu peso, deves tratar a vodka como se fosse um pedaço de bolo ou um biscoito e guardá-la para uma ocasião especial.
A vodka é um licor de baixo teor calórico, sem hidratos de carbono, gordura ou açúcar, e sem valor nutricional. Se você está em dieta ou apenas quer beber sem uma sobrecarga de calorias, a vodka é uma boa escolha. Tem menos calorias e carboidratos do que cerveja, vinho, champanhe e coquetéis pré-misturados.
Misture vodka com água com gás e um espremer de limão ou um refrigerante dietético para manter a contagem de calorias e carboidratos baixa, mas tente sempre manter a sua ingestão de álcool a um mínimo sensível, uma vez que as calorias podem acumular-se rapidamente.
Lembre-se que o seu fígado não o pode ajudar com a queima de gordura se estiver ocupado a processar álcool. É importante saber que o consumo excessivo de álcool pode ser muito prejudicial para a sua saúde em geral.
O National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism (NIAAA) considera os níveis de consumo de “baixo risco” como não mais que 4 bebidas por dia e não mais que 14 bebidas por semana para os homens.
Para as mulheres, os níveis são mais baixos – não mais que 3 bebidas por dia e um total de 7 bebidas por semana. Beber demais pode causar danos significativos ao cérebro, fígado, coração e outros órgãos vitais. Também pode aumentar o risco de certos tipos de cânceres.
Não bebas vodka ou qualquer outro tipo de álcool se estiveres grávida.
